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饮茶文化
到茶楼去叫上一壶茶，几件点心，然后好好享受一段悠闲的时光，这是很多香港人生活的一部份。其实香港人爱饮茶，不单是为了品尝清香的中国茶和讲究的点心，更重要的是与三五知己或家人一边闲聊，一边享受美食，舒舒服服的消磨半天时间。此外，茶客们毫无顾忌地在茶楼高谈阔论，喧闹讪笑，也是香港饮茶文化的一大特色。内地很多游客出游香港都一定得上茶楼一遭，感受一下那种香港式的热闹气氛。
香港茶楼的一大特色是，供应的点心并不限于传统的广东点心，还会有很多半中半西，甚至是全西式，全日式，甚至是东南亚风情的点心和小菜。走上香港的茶楼，你可以先来一支日本啤酒，再在点心纸上叫一碟黑椒牛仔骨，一碟三文鱼刺身，一碟马拉笺炒杂菜，最后再要上一件蛋挞和一客布丁。
食客也可到即叫即煎点心大排档自行点选，点心员会为您实时制作，转瞬间就可品尝到热腾腾的美食。游客到港一定要品尝一下这驰名中外的港式饮茶，感受一下个中滋味。
注意事項
享用港式饮茶，必须要注意茶市的时间。茶市一般分为早市(大概早上七时至十一时)、午市(大概十一时至下午二时三十分)和下午茶(大概二时三十分或五时三十分)。
香港并非每间酒楼也有茶市时间，有一些酒楼只会提供小菜、火煱、酒席晚宴等服务，酒楼门外的介绍牌通常都会注明茶市、午市、晚市等的时间，所以进去酒楼前必须先打听清楚。
假日会有很多香港人到茶楼饮茶，因此往往都要花上个多小时轮候位子；如果不想花太多时间轮候，可选择于平日前往茶楼。等候的时候，招待员会先问你是多少个人，然后再发给你一张轮候筹。筹号还没到的时候，你可以先到外边逛逛，待时间差不多再回来入座也没问题。
消費
在香港饮茶，有很多杂费小费要付，如茶钱、芥酱钱、加一小费等。视乎茶楼的档次，一般每人消费约为五、六十元至一百多元不等。与内地相比，价钱会昂贵三分之一至二分之一。可是某些茶楼为招徕顾客，于茶市时段都会有优惠，大点、中点、小点、特点会有特价优惠，甚至划一收费 (每款点大多为$5-$7不等)；有些茶楼在中午12:30前结帐会再有八折优惠，比较划算。晚市时段，虽然不会有点心供应，但有些茶楼亦会推出「一元美食」的优惠吸引顾客，可以一元的价钱品尝一整只炸子鸡或片皮鸭，有机会绝对不容错过。
推介
香港有很多饮食集团开设连锁式的茶楼业务，像客家好栈、岁月流金、金沪庭、宋家皇朝、京川沪等都是很有名且很有特色的新式茶楼，值得前去试试。
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